Zöldek vakfoltja - a húsevés...

A minap egy konferencián vettem részt, amit a Parlament felsőházi termében tartottak. Ez tulajdonképpen a Parlament Fenntartható fejlődés (sic!) bizottságának nyílt napja volt.

Fel szerettem volna én is szólalni, de már nem jutott idő. Ennek az az előnye volt, hogy rendesen leírtam, mit szerettem volna mondani, íme.

Elmaradt felszólalás a Parlament „Fenntartható fejlődés bizottsága” nyílt napján, 2013. június 5-én

Tisztelt Elnökség, tisztelt tanácskozás, hölgyeim és uraim!

Nagy figyelemmel követtem a konferencia előadásait és felszólalásait. Sok fontos dologról esett szó, így arról, hogy a „fenntartható fejlődés” fából vaskarika, amennyiben a „fejlődést” a „növekedéssel” azonosítjuk, illetve szükséges a „fejlődés” fogalmának átértelmezése; szó esett a rövidtávú növekedés veszélyeiről, a talajerózióról, az édesvízkészlet veszedelmes fogyásáról, a biodiverzitás ijesztő pusztulásáról, a klímakatasztrófáról és még más sok fontos dologról.

Megdöbbentő módon azonban sem a politikusok, sem a szakemberek nem beszéltek a legfontosabb okról: a húsevésről. Valahogyan a politikusoknak is, a szakembereknek is vakfoltjára esik ez a téma.

Az itt példálózva felsorolt, a fenntarthatóságot veszélyeztető tényezők mindegyikénél szerepel a hústermelés és –fogyasztás, mint fő ok. A szakértők között nagyfokú konszenzus van abban például, hogy a klímakatasztrófa egyik fő oka az egyenlítői esőerdők kipusztítása. Ezeket az erdőket nem ám a fakitermelés miatt pusztítják: helyükön marhalegelő lesz vagy takarmányozási célú, génkezelt szóját termelnek. Köztudott, hogy a monokultúrás növénytermesztés rengeteg vegyszert: műtrágyát, gyomirtót, növényvédőszert igényel, ami talajromboló és vízszennyező hatású. A biodiverzitásra pedig mind a monokultúrás növénytermesztés, mind a növényvédőszerek összetett módon pusztítóan hatnak. A problémák okai között a hústermelés és –fogyasztás 50%-ot meghaladó súllyal szerepel.

Azt hiszem, a konferencia résztvevői számára ezek evidenciák, mégis, a közbeszédben csak alig-alig hallani arról, hogy a civilizált társadalom, sőt az emberiség fennmaradása szempontjából elengedhetetlen, hogy lemondjunk a húsevésről, hogy a Föld lakosságának túlnyomó része elfogadja a vegetáriánus táplálkozást. Ez egyben az állítólagos túlnépesedési problémát is megoldaná, hiszen annyi földterületen, amennyire egy húsevő ember eltartására szükség van, 5-7 vegetáriánus részére elegendő élelmet is meg lehet termelni.

Persze, nem könnyű az egyén számára ezt a lépést megtenni: sokan szeretik a húst és rengeteg téveseszme van fogalmomban még orvosi körökben is a húsevés szükségességéről, de nincs a láthatáron más alternatíva. A politikának sürgősen meg kell tennie a szükséges lépéseket: elsőként meg kell szüntetni az állattartás, a hústermelés és –fogyasztás minden támogatását, és adókon keresztül érvényesítenie kell a húsvertikum externáliáinak költségét is (vízszennyezés, húsfogyasztás közegészségügyi kárai stb.). Aki húst akar enni, fizesse meg annak teljes költségét.

Nem vagyok annyira naiv, hogy azt higyjem: erre a felszólalásra minden egycsapásra meg fog változni. Mégis fel kell hívnom a figyelmet: ha a társadalom vezetői nem lépnek az ügyben, előbb-utóbb a természet fogja kikényszeríteni a vegetáriánus táplálkozást vagy inkább az éhezést embermilliárdok számára.

Köszönöm a figyelmet.